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【生涯在线-育儿】|冬天给孩子煲这几种粥,孩子长高少生病!

2017-11-17

冬天干燥的季节,孩子适合吃一些汤汤水水的食物,既好消化吸收、驱寒暖身,又能起到滋补水润的功效。不妨给孩子煮一碗美味营养的粥!粥里既有主食又可以掺加各种肉类和蔬菜,味道鲜美,绝对是给孩子冬天滋补养身的最好选择。

1.补血健脑:小米红枣粥


功效:红枣和小米营养价值都很高,熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑,特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。


材料:小米、红枣、红糖。


做法:


1.小米清洗后浸泡30分钟;


2.红枣洗净、去核、切小片;


3.将准备好的小米和红枣放入锅中,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时;


4.待粥煮至粘稠,用勺子不停翻搅,避免糊锅;


5.出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。


2.养肝明目:菠菜猪肝粥


功效:补铁补血、养肝明目,幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,还可以促进人体新陈代谢,有利于生长发育。不过,猪肝胆固醇含量较高,最多一周食用一次,不可多吃。


材料:猪肝、菠菜、大米、盐。


做法:


1.大米淘洗干净,放入水中泡30分钟;


2.猪肝切成薄片,放在凉水中浸泡去除血水;


3.菠菜洗净切碎备用;


4.将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥;


5.放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透,加少许盐调味后即可关火。


3.补脾止泻:山药瘦肉粥


功效:滋补脾肾、促进消化、敛汗止泻,非常适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻的孩子食用,也是一款非常有效的秋季腹泻食补方子。


材料:铁棍山药、猪肉、大米、盐。


做法:


1.大米淘洗干净放入水中泡30分钟;


2.猪肉洗净切末或小丁;


3.山药去皮、洗净、切小块备用;


4.将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥,再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透;


5.最后加少许盐调味后即可关火。


4.风寒感冒:葱白粳米粥



功效:解表散寒,和胃补中,适用于小儿风寒感冒。


材料:葱白、生姜、大米、白糖。


做法:


1.将葱白摘去外皮,冲洗干净,切段;


2.生姜洗净、去皮、切片;


3.大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;


4.将大米倒入锅中加适量清水,大火烧开后加入葱白段、生姜片;


5.再改用小火熬煮成粥;


6.关火前加入少许白糖调味,即可食用。


5.滋阴润燥:鸡蛋蔬菜粥



功效:补肺养血、滋阴润燥、补脾和胃、促进消化,是一道非常有营养的快手早餐粥,非常适合营养不良的孩子食用。


材料:大米、鸡蛋、青菜、盐。


做法:


1.大米淘洗干净放入锅中煮制成粥;


2.将鸡蛋在碗中搅拌打散,缓慢淋入粥中,边煮边搅拌;


3.再加入切碎的青菜熬煮3~5分钟,起锅前加适量的食盐调味即可。


6.开胃消脂:陈皮大米粥



功效:理气健脾、开胃消脂、化痰止咳,适合消化不良、食欲不振的孩子食用。


材料:陈皮、大米。


做法:


1.将陈皮洗净,切细丝;


2.大米淘洗干净,倒入锅中,加入陈皮丝及适量清水,熬煮成稀粥即可。


7.强身健体:胡萝卜牛肉粥



功效:补虚壮健、强筋骨、消水肿、除湿气,是促进儿童生长发育、提高抗病能力和免疫力的补益佳品。


材料:牛肉、胡萝卜、大米、盐。


做法:


1.胡萝卜洗净去皮,切成碎末;


2.牛肉洗净后用清水泡20分钟,再剁成肉末;


3.大米洗净放入砂锅,加清水大火煮开,转小火熬制;


4.待粥煮至浓稠时,放入胡萝卜、牛肉,大火煮开,小火熬15分钟即可;


5.出锅前加少许食盐调味。


8.明目补锌:南瓜玉米粥



功效:补中益气、补钙补锌、明目护眼,非常适合长时间用眼过度或视力疲劳的孩子食用。


材料:南瓜、甜玉米、大米(或小米)。


做法:


1.南瓜洗净、去皮、切小块;


2.玉米洗净,剥出玉米粒备用;


3.大米(或小米)淘洗干净后浸泡半个小时,倒入锅中加适量清水煮开;


4.放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟;待粥煮至粘稠即可。


9.清热补血:红豆花生粥


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